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Fare il pane ai tempi del corona virus...suggerimenti da Room 49 Bistrot a Quartu Sant'Elena

Fare il pane ai tempi del corona virus…suggerimenti da Room 49 Bistrot a Quartu Sant’Elena

Eh no, non si sa quanto durerà ancora questo stato di cose.

Nessuno ha la sfera di cristallo per fare previsioni, neppure i massimi esperti.

Stiamo tutti a casa, da bravi, così torneremo alla nostra agognata libertà nel più breve tempo possibile.

Tanti di noi continuano a tenersi attivi con lo smart working, anzi…per molti questo del corona virus è diventato un periodo ancora più intenso e faticoso.

Chi invece non ha questa preziosa possibilità, può pensare a come ottimizzare il proprio tempo e concentrarsi solo su cose positive, un pò di relax e letture ma anche riscoprire piccoli piaceri che spesso ci danno anche gesti semplici.

Per esempio fare il pane…perchè non provarci ora che abbiamo giornate così lunghe a disposizione?

Gli Italiani stanno dedicandosi, davvero in tanti, a preparare il pane in casa…è molto più semplice di ciò che puoi pensare!

Per esempio il pane alle olive.

Seguite questa ricetta

– fate intiepidire il forno,

– 250 g di olive tagliate a metà,
– 300 di farina Manitoba,

– 200 di farina 00,

– un cucchiaio di lievito secco o 10 gr di lievito fresco,

– 400 grammi di acqua,

– 10 g di zucchero,

– 15 g di sale.

Riunite i due tipi di farina in un contenitore, lievito, sale e zucchero.

Aggiungete un po’ per volta l’acqua, ottenendo così un impasto morbido.

Terminata l’acqua, aggiungete le olive.

Riponete in una ciotola, coprite con la pellicola e lasciate che l’impasto triplichi di volume.

Spolverate le mani con abbondante farina e fate dei filoncini da circa 400 g, dandogli una forma semiovale.

Spegnete il forno e riponetevi i filoni finchè non saranno ben gonfi, preriscaldate forno a 250 °, poi portate il forno a 220 e cuocete per 20/22 minuti.

Et voilà.

E ora goditelo!

 

Limoncello Bio di Spirito Sardo da Room 49 Bistrot a Quartu Sant'Elena

Limoncello Bio di Spirito Sardo da Room 49 Bistrot a Quartu Sant’Elena.

Non sai cosa regalare per Natale al tuo migliore amico?

Ti suggeriamo Limò, un distillato di pregio della nostra tradizione, 100% naturale, prodotto a Donori (CA) da un’azienda a conduzione familiare che lavora realizzando prodotti fuori dall’ordinario.

Liquore di limone, infuso idroalcolico di scorze di limone sardo, zucchero e aromi naturali.

Una bottiglia bellissima da vedere, squadrata e minimal, con un contenuto di alta qualità.

Puoi acquistare Limò e altri prodotti di Spirito Sardo come confetture, altri distillati, miele, direttamente da noi.

Da Room49 Bistrot, in viale Colombo 49 a Quartu Sant’Elena.

 

I tuoi regali di Natale Spirito Sardo da Room 49 Bistrot a Quartu Sant'Elena

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Idee per un Natale prezioso e raffinato.

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Room 49 Bistrot non rinuncia al bello, ama circondarsene, suggerirtelo.

Questi e altri prodotti super.

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I prodotti 100% naturali di Spirito Sardo da Room 49 Bistrot a Quartu Sant'Elena.

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Cerchi un dono originale per Natale, che sia bello da vedere e buono da gustare?

I prodotti di Spirito Sardo, azienda di Donori dove si allevano le api da 50 anni, si lavorano le materie prime e si producono miele, mirto, fichi e fichi d’india, more, agrumi e tanto altro ancora, il tutto artigianalmente e senza trattamenti.

Bottiglie di vario formato e vasetti dal packaging minimale e raffinato…che ricorda prodotti d’alta profumeria.

Per Natale vieni da Room 49 Bistrot ad acquistare doni esclusivi, perle del nostro territorio e della sua gastronomia più genuina ed autentica.

 

Panettone artigianale di Porta 1918 da Room 49 Bistrot a Quartu Sant'Elena

Panettone artigianale di Porta 1918 da Room 49 Bistrot a Quartu Sant’Elena.

Cerchi un dolce tradizionale, magari da portare a cena da amici, a pranzo la domenica dell’Immacolata o da aprire nei giorni di Natale?

Da Room49 Bistrot sono arrivati i panettoni artigianali del Panificio Porta 1918 di Gonnosfanadiga.

Questo che vedi è al cioccolato fondente, ma abbiamo anche la versione tradizionale e quella gustosissima integrale con cioccolato fondente, pere e zucchero di canna.

Amiamo proporti solo specialità, se poi provengono dal nostro territorio, lo facciamo ancora con più orgoglio.

Vista la notevole richiesta del periodo, ti consigliamo di prenotarli con un anticipo di almeno 2 giorni.

Lo stesso suggerimento è per le torte e tutta la linea dei mignon della Pasticceria Piemontese, anche per domenica 8 dicembre.

Arrivare troppo tardi, purtroppo, non ci permette di accontentarti!

Chiamaci al 3351075474.