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Business lunch ogni giorno diversi da Room 49 Bistrot a Quartu Sant'Elena

Business lunch ogni giorno diversi da Room 49 Bistrot a Quartu Sant’Elena.

Lunedì.

E’ doveroso partire con grinta, no?

Però grazie a Dio, esiste la pausa pranzo. E con lei i piatti della nostra cucina.

Sabato Maurizio ci ha preparato, tra le varie proposte, le trofie con broccoli e salsiccia fresca.

Oggi? Chissà…aspetta che pubblichiamo la lavagna sui social!

Intanto chiama al 3351075474 per riservarti il tavolo.

Giro di tapas Ungheresi per l'aperitivo da Room 49 Bistrot a Quartu Sant'Elena

Giro di tapas Ungheresi per l’aperitivo da Room 49 Bistrot a Quartu Sant’Elena

Domani è sabato e noi di Room49 Bistrot puntualmente torniamo a proporti una serata a tema per l’aperitivo cucinato dalla nostra chef Ester.

Un viaggio nei sapori dell’affascinante Ungheria.

La cucina ungherese (magyar gasztronómia) è l’espressione dell’arte culinaria sviluppata in Ungheria, influenzata dal gruppo etnico prevalente: il magiaro. La tradizione culinaria ha subìto l’influenza ottomana, dovuta al dominio dei turchi, oltre che delle nazioni confinanti. L’enogastronomia magiara ha sapori intensi, ottenuti grazie all’abbondante uso di spezie, come pepe e paprika.

Ester ti preparerà una serie di 7 tapas ovvero piccole pietanze servite in ciotole dei seguenti piatti:

Gulasch: ovvero zuppa del mandriano…una minestra densa, preparata con cipolla e paprica, a cui sono aggiunti cubetti di carne, patate e carote. Il nome deriva dal fatto che, per secoli, fu cucinata soltanto dai mandriani che la preparavano in un gran paiolo (bogrács) messo su un fuoco di legna all’aperto.

Brodo di pollo alla újhàzy: Piatto nato nel famosissimo ristorante Gundel che prende il nome da un attore dell’arte drammatica ungherese. Un brodo cucinato con carne di gallina o tacchino con l’aggiunta di carote, prezzemolo, cipolla, rafano, sedano, zenzero, funghi, piselli e vermicelli. Ottimo per iniziare il proprio pasto, specie nelle fredde giornate invernali.

Crespelle alla hortobàgyi: Servite come secondo o come antipasto sono crespelle di farina, latte e uova ripiene di carne macinata. Di solito sono guarnite con la panna acida. Esiste anche la versione vegetariana, ripiena di funghi.

Pollo alla paprika: Pollo con un sugo alla paprika servito con galuska (i tipici gnocchetti) o riso come contorno ed un aggiunta di panna acida. E’ una delle specialità della cucina ungherese.

Rakott krumpli: Un piatto tipico che racchiude tutta l’anima della cucina ungherese rurale. E’ una teglia di patate al forno, con l’aggiunta di uova sode, salsiccia e pancetta. Il tutto ricoperto da panna acida! Una vera bomba!

Làngos: (gnocco fritto)…Lo trovate in tutti i mercatini di Budapest, in tutte le stagioni, è il gnocco fritto ungherese. Nella versione tradizionale mangiato con crema d’aglio, panna acida e formaggio!

Mititei: polpette di carne allungate, a base di carne mista di suino, ovino e bovino e salse di vario tipo.

 

Per info e prenotazioni, chiamaci al 3351075474.

Puoi prenotare anche su whatsapp!

E' vigilia di Natale anche per il team di Room 49 Bistrot a Quartu Sant'Elena

E’ vigilia di Natale anche per il team di Room 49 Bistrot a Quartu Sant’Elena

Finalmente ci siamo.

Siamo un pò elettrizzati…è il primo Natale per il nostro bistrot.

Oggi restiamo aperti dalle 7.30 senza interruzione fino alle 19.

Passa a trovarci per scambiare gli auguri, troverai il nostro calore e quello di tanti clienti speciali come te.

Poi lasciaci tornare a casa.

E’ Vigilia anche per noi e le nostre famiglie che ci aspettano…

Domani saremo aperti per colazione dalle 8 alle 12.45.

Ti aspettiamo anche domattina in un clima di festa e in atmosfera rilassata.

Il rito del tè Suavis da Room 49 Bistrot a Quartu Sant'Elena

Il rito del tè Suavis da Room 49 Bistrot a Quartu Sant’Elena

Le migliori miscele, tè ed infusi, ma anche cioccolate calde.

Le vacanze di Natale sono un’ottima occasione per incontrare le amiche, creare quella delicata e piacevole atmosfera nei nostri pomeriggi invernali.

Room 49 Bistrot è un locale molto amato dal pubblico femminile.

Amore e attenzioni da noi ricambiate.

Un ambiente gradevole, sicuro e pulito di cui noi andiamo orgogliosi.

Se non sei ancora passata a trovarci, sappi che siamo aperti oggi come ormai anche tutti i pomeriggi per fare da cornice alle tue pause e al rito del tè e di una fetta di torta.

Abbiamo tanti tipi di dessert, biscottini, torte, crostate, dolci al cucchiaio homemade o realizzati dalle migliori pasticcerie.

Ti aspettiamo!

 

I prodotti 100% naturali di Spirito Sardo da Room 49 Bistrot a Quartu Sant'Elena.

I prodotti 100% naturali di Spirito Sardo da Room 49 Bistrot a Quartu Sant’Elena.

Cerchi un dono originale per Natale, che sia bello da vedere e buono da gustare?

I prodotti di Spirito Sardo, azienda di Donori dove si allevano le api da 50 anni, si lavorano le materie prime e si producono miele, mirto, fichi e fichi d’india, more, agrumi e tanto altro ancora, il tutto artigianalmente e senza trattamenti.

Bottiglie di vario formato e vasetti dal packaging minimale e raffinato…che ricorda prodotti d’alta profumeria.

Per Natale vieni da Room 49 Bistrot ad acquistare doni esclusivi, perle del nostro territorio e della sua gastronomia più genuina ed autentica.

 

Torta con pan di spagna, amaretti e cioccolato da Room 49 Bistrot a Quartu Sant'Elena

Torta con pan di Spagna, amaretti e cioccolato da Room 49 Bistrot a Quartu Sant’Elena.

Pan di Spagna

Sbriciolata di amaretti

e cioccolato.

Desideri una fetta di torta per il rito del the?

Questa, ti possiamo assicurare, è fatta con amore.

O preferisci abbinarci una delle nostre cioccolate o profumati infusi della Suavis?

Per tutto questo e tanto altro, siamo aperti, anche ora.

Siamo nel pieno spirito natalizio, abbiamo Michael Bublè che canta in sottofondo…ci manca solo lo staff con la barba bianca di Babbo Natale e siamo a posto.

Tu cosa voti?

Barba e tuta rossa?

"Fidasse è bene. Magnà è mejo" da Room49 Bistrot a Quartu Sant'Elena

“Fidasse è bene. Magnà è mejo” da Room49 Bistrot a Quartu Sant’Elena

Sabato 30 diciamo tutti insieme ciao ciao a novembre con una serata a tema: l’aperitivo romano!

La nostra Ester, si…perchè è tutta nostra e ne andiamo molto orgogliosi, ci preparerà ogni ben di Dio come “Giro di tapas romane”:

Supplì al telefono con salsa cacio e pepe

Fiore di zucca in pastella

Coratella con carciofi

Costina di abbacchio alla scottadito con patate

Saltimbocca alla romana

Crostone provola e alici

Broccolo romanesco ripassato aglio olio e peperoncino con pizza bianca

Ok, Ok. Hai ragione. E’ un aperitivo, ma per molti una cena.

Come sempre non mancheranno altre cose sfiziosissime come il giro di polpette, i nostri speciali taglieri di salumi e formaggi, i taglieri per vegetariani (non ci dimentichiamo mai di voi), la pokè.

Cosa dici? Non sai cos’è la pokè? Tranquillo, tra poco ti rispolveriamo la memoria.

E poi i dolci.

Una caterva di dolci e dessert da commuoversi, o “emulsionarsi” come dice Emanuele, uno dei nostri soci 🙂

Dalle 19,00 alle 22.30 se magna.

Ora che sai praticamente tutto, ti resta solo di chiamarci per prenotare il tuo posto all’interno o all’esterno.

Telefonaci al 3351075474 o scegli di scriverci su whatsapp.

Aperitivo Peruviano da Room 49 Bistrot a Quartu Sant'Elena

Aperitivo Peruviano da Room 49 Bistrot a Quartu Sant’Elena

Anche questo sabato 23 novembre, il tanto atteso evento dell’aperitivo a tema.

Il nostro giro del mondo, dopo il Giappone, l’Etiopia, l’Italia, il Messico, la Palestina e l’India…prosegue con il Perù.

Il Paese con il maggior numero di piatti tipici al mondo!

Un contributo lo hanno dato le contaminazioni di spagnoli, francesi, africani, giapponesi, cinesi-cantonesi, noi italiani e altri europei.

Attingendo direttamente dalla rinomata e variegata cucina peruviana, la nostra chef Ester realizzerà un giro completo di Tapas che proporrà con le seguenti degustazioni:

– Papa a la huancaìna
– Ajì de galina
– Pescado a la macho
– Lomo saltado (straccetti di vitello saltati con cipolle e pomodori)
– Empanadas peruviane di carne al forno
– Picante di quinoa con verdure
– Causa rellena con manioca (sformato di patate)

Il Giro Completo ad Euro 17,00.

Per info e prenotazioni
3351075474

Sei pronto a partire?

Aperitivo Etiope da Room 49 Bistrot a Quartu Sant'Elena

Aperitivo Etiope da Room 49 Bistrot a Quartu Sant’Elena.

Continuano le serate a tema, in giro per il mondo.

Sabato 16 novembre sarà la volta dell’Etiopia!

Esistono infatti pietanze davvero uniche come l’Injera, dal gusto leggermente acre, realizzata in genere con farina di teff. Consumata a tutte le ore del giorno, ha una funzione simile al nostro pane…accompagna tante prelibatezze. Srotolata direttamente sul piatto, ha funzione di recipiente, posate e pane.

e poi…sai cos’è il berbere?

E’ una sorta di accompagnamento a base di spezie come aglio, peperoncino, coriandolo, cannella, cumino e zenzero.

Il wat invece è una salsa che può essere a base di verdure o di carne. Ester, la nostra chef, te lo preparerà a base di pollo.

Il nostro consiglio è di provare il menù completo, il Giro di tapas, una selezione di piccole degustazioni che esplorano i piatti tipici di una cucina ancora per molti sconosciuta.

Comprenderà:

zighini di manzo

samosa di verdure

shirò con injera

alichà con riso bianco

tumtumo

wat di pollo

costine di agnello al berbere con verdure

Sabato sera non mancare al nostro aperitivo “esplorativo”. Prenota il tuo tavolo al 3351075474.

Dalle 19 alle 22.30, solo da Room49 Bistrot.

Fai buon viaggio!