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Un piatto di pasta regala buonumore da Room 49 Bistrot a Quartu Sant'Elena.

Un piatto di pasta regala buonumore da Room 49 Bistrot a Quartu Sant’Elena.

E’ ricca di triptofano, precursore della serotonina, l’ormone che regola l’umore.

Ecco perchè gli scienziati sostengono che un piatto di pasta fornisce al cervello le energie necessarie per sostenere uno sforzo psicofisico.

Ideale dunque prima di sostenere un importante esame o una fondamentale riunione di lavoro.

Se poi è condita con la bottarga, il voto alto è garantito 🙂

Da Room 49 trovi anche diversi tipi di pasta fresca fatta dal nostro chef. Autentiche specialità.

Chiamaci al 3351075474 per riservare il tuo tavolo.

Vitello tonnato, fior di cappero e cipolla in agrodolce da Room 49 Bistrot a Quartu Sant'Elena

Vitello tonnato, fior di cappero e cipolla in agrodolce da Room 49 Bistrot a Quartu Sant’Elena

A pranzo?

Piatti così, come giorni fa.

Tanta gioia e tanta bellezza.

Grazie al nostro chef Maurizio.

Business lunch ogni giorno diversi da Room 49 Bistrot a Quartu Sant'Elena

Business lunch ogni giorno diversi da Room 49 Bistrot a Quartu Sant’Elena.

Lunedì.

E’ doveroso partire con grinta, no?

Però grazie a Dio, esiste la pausa pranzo. E con lei i piatti della nostra cucina.

Sabato Maurizio ci ha preparato, tra le varie proposte, le trofie con broccoli e salsiccia fresca.

Oggi? Chissà…aspetta che pubblichiamo la lavagna sui social!

Intanto chiama al 3351075474 per riservarti il tavolo.

Uno chef di valore da Room 49 Bistrot a Quartu Sant’Elena.

E’ proprio come lo vedi qui, immortalato in cucina mentre lavora, senza preavviso.

Maurizio Solinas è una figura di punta. O forse non è neanche così che sentiamo di definirlo.

Una persona che stimiamo molto, per come lavora, per come si comporta, per come sa vivere.

Non parla molto, ma dice sempre cose interessanti. Poche parole, molta sostanza.

Insomma, ci hai capiti.

Ogni volta, ogni sua ricetta stupisce ed inorgoglisce tutti noi. Si potrebbe aggiungere che ogni volta è un tripudio per il tuo palato e cose simili. Invece no, lasciamo provare a te questa esperienza di degustare i suoi piatti.

Da un sorriso così, poi, possono arrivare solo sapori speciali.

 

Sei curioso di conoscerlo meglio?

Oggi è il suo giorno libero. Da domani cucina per te, tutti i giorni, solo per pranzo.

 

On Air aperitivo musicale da Room 49 Bistrot a Quartu Sant'Elena

On Air aperitivo musicale da Room 49 Bistrot a Quartu Sant’Elena

Stasera, dalle 20 alle 22, secondo appuntamento con il nostro aperitivo (cucinato) a suon di musica.

Si esibiranno i The Newcomers, che qui intervistiamo per conoscerli più da vicino in attesa di stasera.

Ilaria, quando hai iniziato a cantare e come definiresti il tuo stile vocale?

Ho iniziato a cantare già da piccola, nei saggi della scuola elementare; avevo anche fatto il provino per lo zecchino d’oro, è stata un’esperienza molto comica all’epoca. Successivamente ho iniziato a cantare in varie band, fino alla formazione di un progetto che rappresentasse sia me che Omar. Il mio stile vocale, non saprei definirlo da sola, sicuramente posso dire sia delicato ma anche potente quando serve. Lo stile vocale di Omar invece è molto particolare, molto caratteristico.

Qual’è stata la vostra educazione e formazione musicale, le vostre principali influenze?

Diciamo che mi ha sempre affascinato il mondo musicale per tante sfaccettature, ho praticato danza per molti anni e ho sempre sognato grandi palchi ed esibizioni da artista completa, cantante e ballerina allo stesso tempo. Sono stata e sono tutt’ora autodidatta. Avevo iniziato un percorso di studio per qualche mese alla voice power con l’insegnante Lorenzo Cuscusa, ma con gli impegni universitari non sono riuscita a portarlo avanti. Anche Omar è autodidatta e anche lui aveva iniziato un percorso formativo chitarristico che poi ha abbandonato. Ha avuto molte esperienze con band e tributeband, fin dalle superiori. Abbiamo influenze musicali abbastanza differenti, a me piacciono sia artiste pop (Beyoncè, Christina Aguilera, Lady Gaga..) che soul (Aretha Franklin, Nina Simone..); mentre Omar ha preferenza prevalentemente per band quali Pink Floyd, Red Hot Chili Peppers e artisti come Clapton, Mayer, Bonamassa. ma riusciamo a mixare questi nostre influenze differenti.

Oltre al canto, cosa fate nella vita?

Io sono laureata in scienze e tecniche psicologiche e sono laureanda alla magistrale di psicologia dello sviluppo e dei processi socio-lavorativi di Cagliari. Cerco di tenermi in forma praticando functional training. Omar è laureato in ingegneria civile e in questo momento sta lavorando sia per un’azienda sia nello studio Edile del padre. Anche lui ama lo sport e pratica sia calcio sia functional training.

Come vi siete conosciuti e da quando vi esibite insieme?

Ci siamo conosciuti in un locale e abbiamo iniziato a metter su una band, abbiamo poi suonato sia nelle stesse formazioni che in formazioni differenti per poi optare sulla costruzione di un progetto che ci rappresentasse. Con il nostro progetto ci esibiamo dal 2011 e a breve presenteremo la band al completo!

Che repertorio avete?
Il nostro repertorio spazia molto dai brani più classici alle hit dei nostri giorni che si sentono spesso in radio, tutti riarrangiati secondo la nostra chiave caratteristica. Abbiamo diversi mash-up e ci piace sperimentare.

Il vostro duo acustico che più amate in Sardegna.

In Sardegna ci sono molti duo e molte band che meritano. Tutti cerchiamo di crearci un nostro spazio e tutti a nostro modo portiamo una realtà differente, con interpretazioni molto personali. È bello sentire la stessa canzone con sfumature diverse, voci e ritmi diversi, abbiamo tantissimi colleghi preparati e con cui collaboriamo.

Abbiamo molto apprezzato i vostri video su YouTube. A chi è venuta l’idea di realizzarli? Ne avete altri in progetto per il futuro?

Grazie mille, ci fa piacere vengano apprezzati! Diciamo che la vena creativa da questo lato è sempre quella di Omar, io cerco di aggiungere dei dettagli ma il pensiero artistico è per lo più il suo. Devo dire che ci troviamo sempre molto d’accordo sugli allestimenti e sul tipo di inquadrature. Io tendo più a pensare al vestiario, trucco parrucco e arredi. Abbiamo altri progetti ovviamente sia in duo che con la band e speriamo vengano apprezzati!

Il nome del vostro progetto musicale riprende il titolo di un film drammatico..è un legame casuale o no?

È assolutamente casuale. Abbiamo scelto questo nome perché nel 2011 ci stavamo interfacciando con una realtà abbastanza nuova per noi, avevamo per lo più esperienze con formazioni estese e ci sentivamo proprio “i nuovi arrivatì”, avevamo ancora tanto da imparare e da scoprire volevano comunque fare parte del panorama sardo musicale nel nostro piccolo. Ci è sembrato il nome più adatto, ci è piaciuto tanto e siamo stati subito d’accordo!

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Vi aspettiamo stasera dalle 20 alle 22 da Room 49 Bistrot.

Durante l’evento sarà possibile ordinare tapas, polpette, taglieri di salumi e formaggi, taglieri vegetariani, tagli di carne con patatine fritte, pokè, dessert della casa.

Birre artigianali e vini delle migliori cantine.

E’ fortemente consigliata la prenotazione dei tavoli al numero 3351075474

Distillati d'eccezione da Room 49 Bistrot a Quartu Sant'Elena

Distillati d’eccezione da Room 49 Bistrot a Quartu Sant’Elena

Il Bas Armagnac L’Encantada 25 Anni è un distillato dal profilo elegante, un’etichetta di assoluto spessore.

Equilibrato, piacevole da bere.

Il prodotto finale nasce dalla lavorazione di diversi Armagnac, che vengono fatti invecchiare per un minimo di 25 anni in botti di rovere di Guascogna.

La distillazione avviene grazie ad alambicchi mobili a due colonne; questo particolare consente da un lato di distillare e dall’altro di raffreddare il prodotto, senza alterarne i profumi.

Alla vista presena un colore ambrato bello intenso.

Al naso sa di frutta secca, con tocchi di uvetta, miele. Sul finale risulta dolcemente speziato.

All’assaggio ha un ottimo corpo, intenso, caldo speziato, persistente.

Chiedilo al nostro staff e prova a coglierne tutti questi particolari, anche qualora tu non fossi un intenditore…poi facci sapere com’è stata questa esperienza.

Siamo sempre curiosi di conoscere le tue impressioni sui nostri selezionati prodotti.

Room 49 Bistrot dà grande importanza all’alta e ricercata qualità delle bottiglie, attingendo dalle migliori cantine di tutto il mondo, fino a farne un proprio fiore all’occhiello.

Creme, risotti, la nostra pasta fresca e tanto altro a pranzo da Room 49 Bistrot

Creme, risotti, la nostra pasta fresca e tanto altro a pranzo da Room 49 Bistrot

La pausa pranzo è sacra.

E’ un momento che ti riconcilia con la vita, un pò come il letto la notte.

Ecco perchè non la prendiamo alla leggera e ci preoccupiamo che non ti manchi nulla.

Devi poter scegliere tra carne, pesce, piatti unici, insalate, primi di pasta fresca fatta dal nostro chef, condimenti che esaltano il sapore delle materie prime, senza coprirle.

Questa è l’offerta di oggi.

Dai uno sguardo alla lavagna e prenota il tuo posto al caldo, chiamandoci al 3351075474.

Come sempre, ti aspettiamo con gioia.

Aperitivo Etiope da Room 49 Bistrot a Quartu Sant'Elena

Aperitivo Etiope da Room 49 Bistrot a Quartu Sant’Elena.

Continuano le serate a tema, in giro per il mondo.

Sabato 16 novembre sarà la volta dell’Etiopia!

Esistono infatti pietanze davvero uniche come l’Injera, dal gusto leggermente acre, realizzata in genere con farina di teff. Consumata a tutte le ore del giorno, ha una funzione simile al nostro pane…accompagna tante prelibatezze. Srotolata direttamente sul piatto, ha funzione di recipiente, posate e pane.

e poi…sai cos’è il berbere?

E’ una sorta di accompagnamento a base di spezie come aglio, peperoncino, coriandolo, cannella, cumino e zenzero.

Il wat invece è una salsa che può essere a base di verdure o di carne. Ester, la nostra chef, te lo preparerà a base di pollo.

Il nostro consiglio è di provare il menù completo, il Giro di tapas, una selezione di piccole degustazioni che esplorano i piatti tipici di una cucina ancora per molti sconosciuta.

Comprenderà:

zighini di manzo

samosa di verdure

shirò con injera

alichà con riso bianco

tumtumo

wat di pollo

costine di agnello al berbere con verdure

Sabato sera non mancare al nostro aperitivo “esplorativo”. Prenota il tuo tavolo al 3351075474.

Dalle 19 alle 22.30, solo da Room49 Bistrot.

Fai buon viaggio!

Lo Chablis...poteva mancare da Room 49 Bistrot a Quartu Sant'Elena?

Lo Chablis…poteva mancare da Room 49 Bistrot a Quartu Sant’Elena?

Lo Chablis di Gilbert Picq nasce nella prestigiosa regione vitivinicola di Chablis, in Borgogna.

Solo uve Chardonnay, vendemmiate a mano tra la fine di settembre e gli inizi di ottobre.

Ha un bel colore giallo dorato, con riflessi verdi.

Profuma di biancospino e citronella, insieme a note fruttate di pesca.

Al palato risulta deciso, con un finale denso e fragrante di note di mandorla e nocciola.

Accompagna perfettamente crostacei e frutti di mare, è ideale in abbinamento con le carni bianche e i formaggi freschi.

Chiedilo anche oggi a pranzo, se vuoi anche solo a calice.

Vieni a pranzo da Room 49 Bistrot, Quartu Sant'Elena.

Vieni a pranzo da Room 49 Bistrot, Quartu Sant’Elena.

Abbiamo un ottimo menù alla carta, ma anche 5 belle proposte del giorno.

Dagli 8,00 ai 13,00 Euro!

In più la sezione dolci.

Tradizionali come le seadas…o in alternativa i dolci della storica pasticceria Piemontese di Cagliari: crostata alla marmellata o cioccolato, torta sacher, biscotti secchi e mini crostatine alla marmellata.

Eh si, l’imbarazzo della scelta.

Ma siamo sicuri che tu non ti perderai 😉