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La pasta di semola bio della tradizione da Room 49 Bistrot a Quartu Sant'Elena

La pasta di semola bio della tradizione da Room 49 Bistrot a Quartu Sant’Elena

Linguine, spaghetti, ruffi, fusilli, fregula, malloreddus, paccherucci rigati.

Le migliori miscele di semole da coltivazioni biologiche sparse sul territorio italiano: svevo, san carlo, simeto, saragolla, capelli, etc.

Abbiamo selezionato per te il Pastificio dei Profeti, laboratorio artigianale di Capoterra, situato ai piedi dell’oasi WWF del Monte Arcosu.

La materia prima è il suo fiore all’occhiello insieme ad un metodo di lavorazione che attinge dai processi dell’antica arte pastaria: impasto morbido ed elastico, trafilatura in bronzo, lenta essicazione a bassa temperatura.

Siamo felici ed orgogliosi di potere, nel nostro piccolo, valorizzare gli artigiani del nostro territorio soprattutto in un momento così delicato per la nostra economia.

Predisponiamoci, ognuno come può, a favorire dinamicità al tessuto economico locale…perchè un domani si possano trovare ancora in vita attività non solo come la nostra, ma anche tutte quelle che “ruotano intorno alla filiera” alimentandola.

Siamo partecipi, siamo attenti nelle nostre scelte.

E’ in questa ottica che vi proponiamo in vendita e consegnamo a domicilio queste confezioni di pregiata pasta di modo che possiate cucinarle nell’intimità di casa vostra.

Il prezzo di ogni pacco è di Euro 5,50.

Come sempre, ordinate con un messaggio whatsapp al 3351075474

 

 

Le colombe di Pasqua da Room 49 Bistrot a Quartu Sant'Elena

Le colombe di Pasqua da Room 49 Bistrot a Quartu Sant’Elena.

Come sai, puntiamo sempre al top in ogni nostra scelta.

Ci piace selezionare ed è questa una delle ricette del nostro successo.

Anche per la colomba di Pasqua puntiamo su prodotti artigianali del nostro territorio isolano, con un marchio d’eccellenza, Gransole: fornai artigiani di Villacidro, con una storia iniziata nel 1956.

Puoi scegliere tra le varianti:

👉 colomba al mirto
👉 colomba pera e cioccolato
👉 colomba crema e cioccolato

La prima fornitura è andata a sorpresa sold out! Ma, tranquilli, ci siamo subito riorganizzati.

Il prezzo è di Euro 16,00, pensiamo noi a offrirti il servizio di consegna gratuito a casa tua.

Ordinala, fino ad esaurimento scorte, con un messaggio Whatsapp al 3351075474.

 

 

On Air...l'aperitivo musicale di Room 49 Bistrot a Quartu San't Elena

On Air…l’aperitivo musicale di Room 49 Bistrot a Quartu Sant’Elena.

Giovedì 5 marzo torna l’appuntamento con il nostro aperitivo musicale.

On Air è un concerto unplugged che accompagna i nostri clienti dalle 20 alle 22.

Sarà la volta di Paolo Mazzette, voce e chitarra, un gran sorriso aperto.

40 anni, ingegnere, suona e canta sin da quando era ragazzino.

La sua più grande passione? La musica. E poi la musica e la musica ancora 🙂

Vieni a sentirlo con la tua compagnia.

Chiama il 3351075474 per riservarti un tavolo.

On Air aperitivo musicale da Room 49 Bistrot a Quartu Sant'Elena

On Air aperitivo musicale da Room 49 Bistrot a Quartu Sant’Elena

Stasera, dalle 20 alle 22, secondo appuntamento con il nostro aperitivo (cucinato) a suon di musica.

Si esibiranno i The Newcomers, che qui intervistiamo per conoscerli più da vicino in attesa di stasera.

Ilaria, quando hai iniziato a cantare e come definiresti il tuo stile vocale?

Ho iniziato a cantare già da piccola, nei saggi della scuola elementare; avevo anche fatto il provino per lo zecchino d’oro, è stata un’esperienza molto comica all’epoca. Successivamente ho iniziato a cantare in varie band, fino alla formazione di un progetto che rappresentasse sia me che Omar. Il mio stile vocale, non saprei definirlo da sola, sicuramente posso dire sia delicato ma anche potente quando serve. Lo stile vocale di Omar invece è molto particolare, molto caratteristico.

Qual’è stata la vostra educazione e formazione musicale, le vostre principali influenze?

Diciamo che mi ha sempre affascinato il mondo musicale per tante sfaccettature, ho praticato danza per molti anni e ho sempre sognato grandi palchi ed esibizioni da artista completa, cantante e ballerina allo stesso tempo. Sono stata e sono tutt’ora autodidatta. Avevo iniziato un percorso di studio per qualche mese alla voice power con l’insegnante Lorenzo Cuscusa, ma con gli impegni universitari non sono riuscita a portarlo avanti. Anche Omar è autodidatta e anche lui aveva iniziato un percorso formativo chitarristico che poi ha abbandonato. Ha avuto molte esperienze con band e tributeband, fin dalle superiori. Abbiamo influenze musicali abbastanza differenti, a me piacciono sia artiste pop (Beyoncè, Christina Aguilera, Lady Gaga..) che soul (Aretha Franklin, Nina Simone..); mentre Omar ha preferenza prevalentemente per band quali Pink Floyd, Red Hot Chili Peppers e artisti come Clapton, Mayer, Bonamassa. ma riusciamo a mixare questi nostre influenze differenti.

Oltre al canto, cosa fate nella vita?

Io sono laureata in scienze e tecniche psicologiche e sono laureanda alla magistrale di psicologia dello sviluppo e dei processi socio-lavorativi di Cagliari. Cerco di tenermi in forma praticando functional training. Omar è laureato in ingegneria civile e in questo momento sta lavorando sia per un’azienda sia nello studio Edile del padre. Anche lui ama lo sport e pratica sia calcio sia functional training.

Come vi siete conosciuti e da quando vi esibite insieme?

Ci siamo conosciuti in un locale e abbiamo iniziato a metter su una band, abbiamo poi suonato sia nelle stesse formazioni che in formazioni differenti per poi optare sulla costruzione di un progetto che ci rappresentasse. Con il nostro progetto ci esibiamo dal 2011 e a breve presenteremo la band al completo!

Che repertorio avete?
Il nostro repertorio spazia molto dai brani più classici alle hit dei nostri giorni che si sentono spesso in radio, tutti riarrangiati secondo la nostra chiave caratteristica. Abbiamo diversi mash-up e ci piace sperimentare.

Il vostro duo acustico che più amate in Sardegna.

In Sardegna ci sono molti duo e molte band che meritano. Tutti cerchiamo di crearci un nostro spazio e tutti a nostro modo portiamo una realtà differente, con interpretazioni molto personali. È bello sentire la stessa canzone con sfumature diverse, voci e ritmi diversi, abbiamo tantissimi colleghi preparati e con cui collaboriamo.

Abbiamo molto apprezzato i vostri video su YouTube. A chi è venuta l’idea di realizzarli? Ne avete altri in progetto per il futuro?

Grazie mille, ci fa piacere vengano apprezzati! Diciamo che la vena creativa da questo lato è sempre quella di Omar, io cerco di aggiungere dei dettagli ma il pensiero artistico è per lo più il suo. Devo dire che ci troviamo sempre molto d’accordo sugli allestimenti e sul tipo di inquadrature. Io tendo più a pensare al vestiario, trucco parrucco e arredi. Abbiamo altri progetti ovviamente sia in duo che con la band e speriamo vengano apprezzati!

Il nome del vostro progetto musicale riprende il titolo di un film drammatico..è un legame casuale o no?

È assolutamente casuale. Abbiamo scelto questo nome perché nel 2011 ci stavamo interfacciando con una realtà abbastanza nuova per noi, avevamo per lo più esperienze con formazioni estese e ci sentivamo proprio “i nuovi arrivatì”, avevamo ancora tanto da imparare e da scoprire volevano comunque fare parte del panorama sardo musicale nel nostro piccolo. Ci è sembrato il nome più adatto, ci è piaciuto tanto e siamo stati subito d’accordo!

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Vi aspettiamo stasera dalle 20 alle 22 da Room 49 Bistrot.

Durante l’evento sarà possibile ordinare tapas, polpette, taglieri di salumi e formaggi, taglieri vegetariani, tagli di carne con patatine fritte, pokè, dessert della casa.

Birre artigianali e vini delle migliori cantine.

E’ fortemente consigliata la prenotazione dei tavoli al numero 3351075474

Giro di tapas Ungheresi per l'aperitivo da Room 49 Bistrot a Quartu Sant'Elena

Giro di tapas Ungheresi per l’aperitivo da Room 49 Bistrot a Quartu Sant’Elena

Domani è sabato e noi di Room49 Bistrot puntualmente torniamo a proporti una serata a tema per l’aperitivo cucinato dalla nostra chef Ester.

Un viaggio nei sapori dell’affascinante Ungheria.

La cucina ungherese (magyar gasztronómia) è l’espressione dell’arte culinaria sviluppata in Ungheria, influenzata dal gruppo etnico prevalente: il magiaro. La tradizione culinaria ha subìto l’influenza ottomana, dovuta al dominio dei turchi, oltre che delle nazioni confinanti. L’enogastronomia magiara ha sapori intensi, ottenuti grazie all’abbondante uso di spezie, come pepe e paprika.

Ester ti preparerà una serie di 7 tapas ovvero piccole pietanze servite in ciotole dei seguenti piatti:

Gulasch: ovvero zuppa del mandriano…una minestra densa, preparata con cipolla e paprica, a cui sono aggiunti cubetti di carne, patate e carote. Il nome deriva dal fatto che, per secoli, fu cucinata soltanto dai mandriani che la preparavano in un gran paiolo (bogrács) messo su un fuoco di legna all’aperto.

Brodo di pollo alla újhàzy: Piatto nato nel famosissimo ristorante Gundel che prende il nome da un attore dell’arte drammatica ungherese. Un brodo cucinato con carne di gallina o tacchino con l’aggiunta di carote, prezzemolo, cipolla, rafano, sedano, zenzero, funghi, piselli e vermicelli. Ottimo per iniziare il proprio pasto, specie nelle fredde giornate invernali.

Crespelle alla hortobàgyi: Servite come secondo o come antipasto sono crespelle di farina, latte e uova ripiene di carne macinata. Di solito sono guarnite con la panna acida. Esiste anche la versione vegetariana, ripiena di funghi.

Pollo alla paprika: Pollo con un sugo alla paprika servito con galuska (i tipici gnocchetti) o riso come contorno ed un aggiunta di panna acida. E’ una delle specialità della cucina ungherese.

Rakott krumpli: Un piatto tipico che racchiude tutta l’anima della cucina ungherese rurale. E’ una teglia di patate al forno, con l’aggiunta di uova sode, salsiccia e pancetta. Il tutto ricoperto da panna acida! Una vera bomba!

Làngos: (gnocco fritto)…Lo trovate in tutti i mercatini di Budapest, in tutte le stagioni, è il gnocco fritto ungherese. Nella versione tradizionale mangiato con crema d’aglio, panna acida e formaggio!

Mititei: polpette di carne allungate, a base di carne mista di suino, ovino e bovino e salse di vario tipo.

 

Per info e prenotazioni, chiamaci al 3351075474.

Puoi prenotare anche su whatsapp!

Serate a tema da Room 49 Bistrot a Quartu Sant'Elena

Serate a tema da Room 49 Bistrot a Quartu Sant’Elena.

Ogni sabato amiamo realizzare per te una speciale serata a tema per l’aperitivo.

Ogni volta questo significa esplorare i piatti della tradizione di una regione italiana o di un paese che nel mondo ci incuriosisce in modo particolare.

La nostra chef Ester Loru studia i piatti più interessanti e li ripropone in versione tapas, ovvero piccole degustazioni che presentate tutte insieme “mettono su una vera e propria cena”.

Ogni sabato questo e molto altro: taglieri di salumi e formaggi selezionati dal nostro territorio, le linee di polpette di vari gusti, il taglio di carne cube roll alla griglia con patatine fritte, l’insalata pokè con verdure cotte, crude, legumi, cereali ed altro.

Ma l’attenzione va giustamente anche a chi preferisce piatti vegetariani.

Non si può venire da noi a mangiare e non trovare nulla di affine ai propri gusti.

“Non immaginavo di riuscire a mangiare tante diverse specialità vegane ma questo bistrot offre varie soluzioni a questo tipo di dieta. Ottime le tapas miste così come le polpette o il tagliere di formaggi. Ottima la cucina, il servizio e i prezzi. Ci tornerò la settimana prossima.”

Caravanda, Cagliari. Dicembre 2019. Tripadvisor.

Noi sempre felici delle vostre opinioni.

 

Il rito del tè Suavis da Room 49 Bistrot a Quartu Sant'Elena

Il rito del tè Suavis da Room 49 Bistrot a Quartu Sant’Elena

Le migliori miscele, tè ed infusi, ma anche cioccolate calde.

Le vacanze di Natale sono un’ottima occasione per incontrare le amiche, creare quella delicata e piacevole atmosfera nei nostri pomeriggi invernali.

Room 49 Bistrot è un locale molto amato dal pubblico femminile.

Amore e attenzioni da noi ricambiate.

Un ambiente gradevole, sicuro e pulito di cui noi andiamo orgogliosi.

Se non sei ancora passata a trovarci, sappi che siamo aperti oggi come ormai anche tutti i pomeriggi per fare da cornice alle tue pause e al rito del tè e di una fetta di torta.

Abbiamo tanti tipi di dessert, biscottini, torte, crostate, dolci al cucchiaio homemade o realizzati dalle migliori pasticcerie.

Ti aspettiamo!

 

Mars Komagatake Limited Edition 2018 da Room49 Bistrot a Quartu Sant'Elena

Mars Komagatake Limited Edition 2018 da Room49 Bistrot a Quartu Sant’Elena.

Arriva dal Giappone questa bottiglia di whisky della Mars, Single Malt, in edizione limitata…per veri intenditori.

Profuma subito di menta fresca e di frutti di bosco.

Il gusto è quello del limone ed eucalipto, la bocca si riempie di fiori inebrianti…

Ogni sorso un’esperienza.

Da Room 49 Bistrot, questa e altre bottiglie selezionate dalle migliori cantine e distillerie di tutto il mondo.

 

 

Cognac Pierre Vaudon XO multicru da Room 49 Bistrot a Quartu Sant'Elena

Cognac Pierre Vaudon XO multicru da Room 49 Bistrot a Quartu Sant’Elena

Il vigneto di provenienza si trova a Echallat ed è composto da 60 ettari da Grande Champagne e Fins Bois.

Aromi freschi e frizzanti come fiori, ma anche più speziati come mandorla, franchipane e alcuni tocchi di miele.

Un cognac seducente e complesso.

La freschezza è totalmente presente, con aromi floreali.

Perfetto per aperitivi o digestivi.

 

Fair, il Rum che arriva dal Belize al Room 49 Bistrot, Quartu Sant'Elena

Fair, il Rum che arriva dal Belize al Room 49 Bistrot, Quartu Sant’Elena.

Continuiamo a presentarti i nostri distillati.

Oggi è la volta del Fair Beliz, un rum invecchiato di 5 anni in botti di quercia americana.

Ha 40º di gradazione alcolica.

Fair Spirits è un produttore indipendente di spiriti di qualità.

L’azienda è basata sul commercio sostenibile.

A cosa rimanda?

garofano, noce moscata e vaniglia, ma anche agrumi.

Note fruttate di albicocche, pesche, melone.

Ha una tannicità fruttata (buccia di pesca, scorze d’agrumi)

Cosa aspetti a provarlo? Chiedilo al nostro staff, anche stasera.

Siamo aperti tutte le domeniche anche dalle 17 alle 24.