Aperitivo Etiope da Room 49 Bistrot a Quartu Sant'Elena

Aperitivo Etiope da Room 49 Bistrot a Quartu Sant’Elena.

Continuano le serate a tema, in giro per il mondo.

Sabato 16 novembre sarà la volta dell’Etiopia!

Esistono infatti pietanze davvero uniche come l’Injera, dal gusto leggermente acre, realizzata in genere con farina di teff. Consumata a tutte le ore del giorno, ha una funzione simile al nostro pane…accompagna tante prelibatezze. Srotolata direttamente sul piatto, ha funzione di recipiente, posate e pane.

e poi…sai cos’è il berbere?

E’ una sorta di accompagnamento a base di spezie come aglio, peperoncino, coriandolo, cannella, cumino e zenzero.

Il wat invece è una salsa che può essere a base di verdure o di carne. Ester, la nostra chef, te lo preparerà a base di pollo.

Il nostro consiglio è di provare il menù completo, il Giro di tapas, una selezione di piccole degustazioni che esplorano i piatti tipici di una cucina ancora per molti sconosciuta.

Comprenderà:

zighini di manzo

samosa di verdure

shirò con injera

alichà con riso bianco

tumtumo

wat di pollo

costine di agnello al berbere con verdure

Sabato sera non mancare al nostro aperitivo “esplorativo”. Prenota il tuo tavolo al 3351075474.

Dalle 19 alle 22.30, solo da Room49 Bistrot.

Fai buon viaggio!