Lo Chablis…poteva mancare da Room 49 Bistrot a Quartu Sant’Elena?
Lo Chablis di Gilbert Picq nasce nella prestigiosa regione vitivinicola di Chablis, in Borgogna.
Solo uve Chardonnay, vendemmiate a mano tra la fine di settembre e gli inizi di ottobre.
Ha un bel colore giallo dorato, con riflessi verdi.
Profuma di biancospino e citronella, insieme a note fruttate di pesca.
Al palato risulta deciso, con un finale denso e fragrante di note di mandorla e nocciola.
Accompagna perfettamente crostacei e frutti di mare, è ideale in abbinamento con le carni bianche e i formaggi freschi.
Chiedilo anche oggi a pranzo, se vuoi anche solo a calice.
